MENU DU DÎNER DU NOUVEL AN À LA BERGERIE

DIMANCHE 31 DÉCEMBRE 2017

Amuse-Bouches du Berger
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Saint-Jacques en Brochette Grillées & Velouté de Courges
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Terrine de Foie Gras de Canard en Ballotin
Aux Épices de Noël & Pain Joseph Toasté
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Sorbet au Lait Pire et Granité au Champagne
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Dos de Cerf Cuit sur le Coffre
Jus Corsé, Châtaignes, Butternut & Échalotes Confites
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Mandarine Flambée au Vieux Vin de Noël
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Parfait Glacé, Bergamote Chocolat Noir & Anglaise au Thym
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Café & Mignardises
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98 euros par personne
Hors boissons