L’été à La Bergerie

C’est l’été à La Bergerie ! Légumes et fruits colorés, herbes du jardin, soupes froides et grignotages estivaux font leur retour sur la carte. Les pieds dans l’herbe, au bord du bassin de nage ou à l’ombre de la voûte de pierres, le Chef Édouard Loubet vous invite à découvrir cette nouvelle carte gourmande. À bientôt à La Bergerie !

LES CLASSIQUES DE LA BERGERIE, POUR ACCOMPAGNER VOTRE APÉRITIF
La pizza à la truffe d’été Édouard Loubet
23 euros
La pissaladière
16 euros
L’assiette de jambon de porc de Bigorre
18 euros
Sardinillas de Galice à l’huile
14 euros
Grignotage d’entrées provençales
16 euros
Terrine maison et assortiment de charcuterie
22 euros

POUR COMMENCER
Salade verte folle d’herbes
9 euros
Gaspacho tomates poivrons basilic
9 euros
Fleur de courgette à l’estragon du Mexique
18 euros
Crespeou et coulis de tomates au poivron jaune
14 euros
La salade Bergerie, ensoleillée de légumes grillésu
16 euros
Tomate burrata et carte à musique
14 euros
Melon de montagne et jambon Corse
14 euros
Pizza des Bergers
20 euros

À LA CHEMINÉE
Gigot d’agneau à la ficelle, gratin du Berger
28 euros
Picanha de bœuf Black Angus, frites et salade
32 euros
Carré de porc du Ventoux
28 euros
Pavé de thon grillé, vierge de légumes
26 euros
Loup entier à la cheminée et mariné
26 euros
Burger Bergerie,
Jambon d’agneau et moutarde de roquette
22 euros
Prix Nets, service compris
Nos Viandes sont d’origine France, USA et Europe.

LES FROMAGES DU BERGER
La plateau des Bergers
18 euros
Chèvre chaud et salade verte
14 euros

ET POUR FINIR AVEC UNE DOUCEUR DE LA BERGERIE
Œuf à la neige, praline de Saint-Genix
10 euros
Marquise au chocolat
12 euros
Tarte tatin du Grand-Père Yvon
14 euros
Un mystérieux Berger caramel, café, vanille
13 euros
Coupe Bergerie fraise / vanille, coulis de fraise
12 euros
Dessert du jour
10 euros

La Bergerie est ouverte tous les jours, toute l’année.
INFORMATIONS et RÉSERVATION
Tel : +33 (0)4 90 75 89 78
reservation@capelongue.com
Le Domaine de Capelongue