Ancienne propriété des Marquis de Mirabeau au XVIIème siècle, en Luberon, le Château de Clapier est un domaine viticole familial depuis 1880.
Thomas Montagne, vigneron et propriétaire du domaine, a suivi les pas de son grand-père et de son père. Depuis son retour au Château de Clapier en 1995, il apporte un soin tout particulier au perfectionnement de ses vins et veille sans relâche sur ses 40 hectares de vignes. Il a notamment initié d’importants travaux de modernisation côté cuves et suit de très près les rendements côté vignes pour concevoir des vins fidèles à l’esprit des vignerons indépendants : travail raisonné de la vigne, petits rendements, peu de traitements, et vinification parcelle par parcelle.
Tout ce travail en amont lui permet de tirer le meilleur parti de ce terroir exceptionnel et des nombreux cépages du domaine parmi lesquels le Pinot Noir dont il se fait l’unique ambassadeur en Luberon.
Grâce à cette touche originale et élégante de Pinot noir, Thomas Montagne produit ainsi des vins puissants, ensoleillés et singuliers à l’instar de sa cuvée Soprano rouge : un appel aux amateurs de vins souhaitant sortir des sentiers battus!
Petit Marché Gastronomique de Noël
Le Vendredi 20 Décembre 2013 de 15h30 à 20h, profitez de ce marché pour faire vos derniers achats pour vos cadeaux et votre dîner du réveillon : poterie, verrines apéritives, saumon fumé, foie gras, charcuterie et fromages corses, 13 desserts de Noël, chocolats et macarons, confitures et chutney, huiles d’olives, miel, huîtres, fleurs cristallisées, Champagne et vin du domaine.
Verre de vin chaud offert pour les plus grands et pur jus de raisin Muscat pour les plus petits !
Le Château de Clapier
