Avec des repas de fête conviviaux et chaleureux, Edouard Loubet vous convie à célébrer Noël et la Saint Sylvestre à La Bergerie de La Ferme de Capelongue à Bonnieux.
Découvrez les Menus de Noël et de la Saint Sylvestre à La Bergerie, spécialement élaborés par Edouard Loubet.
DÎNER DE NOËL DU MERCREDI 24 DÉCEMBRE 2014
Bel Apéritif
~~~
Foie Gras en Gelée
~~~
Pavé de Cerf à la cheminée
Purée de Panais et compotée de Marron, Sauce Grand Veneur
~~~
Fromage
~~~
La Traditionnelle Bûche de Noël et un verre de vin de Noël
70 € par personne, hors boissons
DÉJEUNER DE NOËL DU JEUDI 25 DÉCEMBRE 2014
Grignotage de la Bergerie
~~~
Chapon Rôti au Genièvre
Gratin de Crozets à la truffe
~~~
La Traditionnelle Bûche de Noël
42 € par personne, hors boissons
SOIRÉE DE LA SAINT SYLVESTRE DU MERCREDI 31 DÉCEMBRE 2014
Homard Bleu en Terrine,
Onctueuse sauce à la Sauge
~~~
Véritable Bouchée à la Reine,
Comme au Temps d’Escoffier
~~~
Le Pouss’ du Berger
~~~
Pavé de Cerf à la cheminée
Purée de Panais et compotée de Marron, Sauce Grand Veneur
~~~
Le Fromage du Berger
~~~
L’Omelette « Bonnieulaise », Marron Glacée de Lilament
80 € par personne, hors boissons
Ambiance Musicale Tzigane et Cotillons
INFORMATIONS et RÉSERVATION
Tel : +33 (0)4 90 75 89 78
reservation@capelongue.com
Le Domaine de Capelongue