Édouard Loubet vous convie au Dîner en soutien à l’Association Le Sothiou, le 20 Octobre 2017 à La Bastide de Capelongue.Vous serez attendus dès 19h au Restaurant Édouard Loubet pour l’Apéritif.À la suite des interventions de Jen-Luc Laget Président du Sothiou et Édouard Loubet Parrain de l’Association,commencera le Dîner gastronomique spécialement élaboré pour l’occasion.La soirée se clôturera par le tirage de la loterie et la vente aux enchères.
Pour prolonger votre soirée et profiter du magnifique cadre de La Bastide de Capelongue,les chambres vous sont proposées au tarif exceptionnel de 120€ la nuit, petit-déjeuner inclus.
LE SOTHIOU
Le Sothiou est une association humanitaire créée par le docteur Grégory Marslen, chirurgien-dentiste à Lourmarin qui a pour but d’apporter des soins dentaires aux populations rurales d’Afrique de l’Ouest privées de structures de soins adaptées, d’organiser des actions de prévention et de formation médicale et d’aider à la création de structures de soins par l’acheminement de matériels et de fournitures depuis la France.L’association doit son nom à la racine utilisée par les populations locales pour se nettoyer les dents : sothiou ou siwak en arabe.
MENU DU DÎNER EN SOUTIEN À L’ASSOCIATION LE SOTHIOU
En compagnie d’Édouard Loubet, laissez-vous guider sur les sentiers du Luberon
Truffe d’Été en Croûte
Relevée d’un Coulis de Maïs à la Mélisse et Pop-Corn
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Rouget Framboise au Shiso,
Huile de Fève et Tagette à l’Immortelle,
Jus de Rouget au Thé Vert
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Pause Provençale
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Filet de Bœuf Charolais et Échalotes Rôties, Jus Réduit Gentiane
Pissenlit, Pomme Soufflée et Oignons Frits
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Poêlée de Figues au Fnü, Granité à l’Abinsthe
Crème Glacée à la Chartreuse de notre Potager
Une Pierette à l’Anis Vert
160 € par personne boissons comprises au profit du Sothiou
Déductible de l’impôt (dont 20€ d’adhésion à l’association)
INFORMATIONS et RÉSERVATION
Tel : +33 (0)4 90 75 89 78
reservation@capelongue.com
Le Domaine de Capelongue
