Édouard Loubet vous propose cette recette de Soufflé d’épinards comme un flan, poêlée de girolles à la fleur de thym.Un plat comme un gâteau à partager, idéal sur une tablée…
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Le Dimanche 21 Janvier 2018, Nicolas Pailhes organisait un Déjeuner au restaurant L’Escapade de Richerenchesavec Édouard Loubet et Jonathan Alvarez pour un menu tout truffe. Comme chaque année, chacun a…
Le Dimanche 21 Janvier 2018, Nicolas Pailhes du restaurant L’Escapade reçoit Édouard Loubet pour un Déjeuner tout truffe à 4 mains suite à la messe des Truffes de Richerenches. Comme…
Édouard Loubet vous propose cette Recette de Chef Étoilé : Cake à l’Orange d’Edouard et Jeannot.Un grand classique des desserts de Provence à proposer ou à apporter à vos amis…
Édouard Loubet vous propose cette Recette de Chef Étoilé : Gougères au Parmesan et Beaufort Panées à la Polenta pour un apéritif de Réveillon gourmand.
Le Gibassier de Lourmarin est un biscuit à l’huile d’olive à la forme de feuille,à ne pas confondre avec l’autre gibassier (fougasse ou pompe à huile), type de brioche provençale…
Le 17 décembre 2017, le Club Med inaugure son tout nouveau resort dans les montagnes françaises, le Grand Massif Samoëns Morillon.À 1 600 mètres d’altitude sur le plateau des Saix,…
Le 30 Novembre dernier, Le Palais de La Bourse recevait la 10ème Soirée de Gala de La Croix-Rouge française de Marseille. Depuis 10 ans, cette initiative permet de récolter des…
Pour vos dessert de fête, Édouard Loubet vous présente cette recette d’Ambassadeur, grand classique de la pâtisserie française. À vos fourneaux ! Ambassadeur, recette de Chef Étoilé PRÉPARATION Pour…
Découvrez cette recette de Chef Étoilé : Pilon de Volaille et Polenta d’Automne Au Genièvre de la Grande Ourse. Une recette gastronomique d’Édouard Loubet de La Bastide de Capelongue à…
Édouard Loubet et la Maison Ruinart vous convient à célébrer l’automne et se régaler de ses produits avec ce Menu Chasse et Champagne à La Bastide de Capelongue,en accord avec…
L’Automne en Luberon à la Carte de La Bastide de Capelongue.Le soleil offre un joli Été Indien, et fait entrer les bons légumes de saison pour de nouveaux plats signature…
C’est l’Été Indien en Luberon.Mais dès qu’une petite fraîcheur se fait sentir, vient l’envie d’un plat qui réconforte.Édouard Loubet vous propose cette recette de Daube de Joue de Bœuf à…
Édouard Loubet vous convie au Dîner en soutien à l’Association Le Sothiou, le 20 Octobre 2017 à La Bastide de Capelongue.Vous serez attendus dès 19h au Restaurant Édouard Loubet pour…
Découvrez la dernière recette présentée par Emeric Corbon, chef du Moulin de Lourmarin au Marché des Producteurs du village : le Cappuccino de Courge. INFORMATIONS et RÉSERVATION Tél. +33(0)4 90…
Un dessert d’automne qui offre un dernier parfum d’été… Pêche de Vigne Soufflée en Sucre, Soupe de Pêche et Croquant aux Amandes FICHE DE MARCHÉ PÊCHE…
Découvrez cette recette de Chichi Fregi, gros beignet provençal qui se déguste dans la rue, en particulier à Toulon et à Marseille, sur le charmant port de l’Estaque. Chichi Fregi…
Le blog culinaire Le Petit Journal en Luberon vous propose de découvrir cette Recette de Chef :Le Carpaccio de Poulpe de Méditerranée à l’Huile d’Olive de Cucuron d’Édouard Loubet.Une recette…
Cueillette matinale sur les collines du Luberon Vivant au plus près de la nature, Édouard Loubet sait que les meilleurs produits sont les plus simples, ceux qu’il trouve sur son…
Festival en Plein Soleil, Livres et Vins du Sud : le programme Crédit photo : BERNARD LARRIU
PRÉPARATION Séparez et manchonnez les cuisses de grenouilles. Réservez les plus belles et plus tendres feuilles de rumex, ciselez 8 jeunes feuilles d’oseille. Épluchez et taillez en quatre les grosses…
Souvenirs du Vernissage du Printemps des Arts au Domaine de Capelongue : merci pour votre visite, et merci aux artistes pour leur présence parmi nous. Leurs œuvres sont à découvrir…
Édouard Loubet vous invite à célébrer le Printemps, la Gastronomie et l’Art à La Ferme de Capelongue avec le Vernissage du Printemps des Arts. Nous vous donnons rendez-vous le Samedi…
Le 20 Mai à 17h, Édouard Loubet vous convie au vernissage de l'Édition 2017 du Printemps des Arts, à La Ferme de Capelongue en présence des artistes. Vous découvrirez les...
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Le blog culinaire vous présente aujourd’hui le sculpteur du Printemps des Arts : Serge Hiol. Serge Hiol érige les corps dans toute leur grandeur et leur désespoir. Sa sculpture est…
Découvrez la Soupe Glacée de Chocolat Amer, une recette gastronomique d’Édouard Loubet. FICHE DE MARCHÉ 125g de chocolat noir 135g de sucre semoule 15g de cacao en poudre 12cl de…
En Mars, le Chef Édouard Loubet s’est rendu avec une partie de son équipe à Montlivault pour un grand dîner à 4 mains à La Maison d’À Côté de Christophe…
Les artisans-vignerons de Beaumes de Venise et Vacqueyras réunis au sein de Rhonéa organisent leur premier et grand Festival Truffes et Vins. Jusqu’au 4 Mars, ce festival propose une immersion…
Album Souvenirs de la Fête de la Truffe d’Avignon du 29 Janvier 2017, avec un très beau résumé en vidéo de La Boîte à Culture (BAC), webzine d’Avignon. www.boiteaculture.com
Dimanche 29 janvier 2017 de 8h à 16h, les Grands Chefs de la région investissent les Halles pour des démonstrations culinaires et des dégustationsà l’occasion de la 8ème Édition de…