Toutes les équipes des Maisons Édouard Loubet, Mme Claude Loubet, mon épouse Isabelle et moi-mêmevous souhaitons une belle et douce année, et vous adressons nos meilleurs vœux 2017.
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Édouard Loubet vous propose cette d’Apéritif de Fête : Kir à la Truffe et Miel du Luberon comme un Hydromel. Idéale pour votre Réveillon de la Saint Sylvestre !
Pour vos tables de fête, préparez ces Tartes aux Pralines Roses de Saint-Genis pour régaler vos invités au moment du café. FICHE DE MARCHÉ Pour la pâte brisée 100gr de…
Noël arrive à grand pas. Édouard Loubet vous propose sa recette de Noël, le nougat tendre blanc à placer sur vos tables de fêtes pour régaler vos invités. FICHE DE…
Souvenirs de la Soirée de Gala du Sothiou du 19 Novembre 2016 à La Bastide de Capelongue. Merci à tous pour votre présence et votre soutien au Sothiou !
Découvrez les Menu et Programme du Dîner au profit du Sothiou, association humanitaire dont le but est d’apporter une aide pour le développement aux populations de pays en situation de…
19 Novembre 2016, Save the date pour le dîner caritatif en faveur du Sothiou au Domaine de Capelongue de Bonnieux. INFORMATIONS et RÉSERVATION Tel : +33 (0)4 90 75 89…
La Marjolaine ou Origan des jardins est une espèce de plante vivace cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles aromatiques.C’est une espèce très proche de l’origan commun qu’on appelle parfois…
Mardi 13 Septembre 2016 avait lieu la 23ème Édition du Tournoi des Chefs Étoilés,à Vonnas chez Georges Blanc. Le Tournoi, né de l'initiative du Chef de la...
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Nous vous préparons déjà de merveilleuses fêtes de fin d’année. Crédit photo : Cindy Teyssier
Découvrez cette Cuisine d’été d’Édouard Loubet : Fucha de Villelaure.Le Fucha est la cuisine bouddhiste végétarienne que nous héritons du 17ème siècle. Elle fut importée du monastère de Manpuku près…
Hans Silvester présente ses photos des enfants du peuple de l’Omo en Éthiopie au Domaine de Capelongue dans le cadre du Printemps des Arts jusqu’au 30 Octobre 2016. Découvrez cette…
Quelques photos souvenirs d’une sympathique soirée en soutien au Festival Livres et Vins du Sud.
Édouard Loubet vous convie à un dîner spectacle le 5 Juillet 2016 à La Bastide de Capelongueen soutien à l’association Écrits-Vins qui organise la deuxième édition de son festival Livres…
Découvrez cette recette de cuisine de chef : Fraises des Bois en Millefeuille de Cristalline, Jus de Chocolat Blanc à la Rose. Une recette gastronomique d’Édouard Loubet. FICHE DE MARCHÉ…
Pour célébrer l’été et ses fruits gorgés de soleil, le blog culinaire vous propose de découvrir une recette de Cuisine de Chef :Soupe de Pêche, Crème Glacée à la Verveine
C’est à la Ferme de Capelongue qu’a été célébré le Lancement du 25ème Guide Gantié ce dernier dimanche. Ce répertoire gastronomique lancé en 1982 par Jacques Gantié fait le bonheur…
En Avril, Édouard Loubet présentait sa recette de Moutarde de Coquelicot dans l’émission des Racines et des Ailes. Vous avez été nombreux à nous la demander : la voici !Pour…
Le Chef Edouard Loubet vous propose cette recette de cuisine printanière :l’Aile de Raie Pochée au Bouillon de Légumes, Salade de Pousses d’Épinards à la Fleur de Ciste. FICHE…
Découvrez cette recette gastronomique d’Edouard Loubet : Crêpe d’Épinards d’Isa Farcie, Ris de Veau, Lapin et Noisette, Sauce Poulette à la Farine de Lentilles de Sandrine Faucou. FICHE DE…
Découvrez en exclusivité pour le blog culinaire Edouard Loubet la recette de ce nouveau plat du chef doublement étoilé :Soupe de Petit Épeautre de Sault, Boulgour en Salade, Un Jus…
Découvrez le Teaser du Challenge des Chefs Étoilés. Coming soon à Val Thorens !!!
Dans cette recette de Carré d’Agneau Fumé au Serpolet des Claparèdes, la viande est rôti puis bénéficie d’un temps de repos pour adoucir ses chairs. Elle est amenée à table…
Mercredi 13 Avril à 20h55, la célèbre émission Des Racines et des Ailes consacre son numéro à la Provence, du Pays d’Aix aux Alpilles. Sur cet itinéraire, les journalistes se…
Du Lundi 11 au Mercredi 13 Avril 2016 à Val Thorens, 40 des plus grands de la cuisine française passionnés de ski vont se retrouver pour leur traditionnel Challenge des…
Édouard Loubet et ses confrères se retrouveront également les 11, 12 et 13 Avril pour la compétition de ski du Challenge des Chefs Étoilés à Val Thorens.
Le Ladies Night Tour est une compétition de Ski Alpin regroupant les meilleures skieuses du moment avec pour but de mettre en valeur les compétitions féminines. Les skieuses s’affrontent en…
Retrouvez Hell’s Kitchen avec Edouard Loubet diffusé sur NT1 qui vient déguster les plats des candidats. Pour voir ou revoir l’émission, c’est ICI ! Pour le blog culinaire, découvrez également…
Découvrez cette pâtisserie d’Edouard Loubet : Tarte au Citron, Fraîcheur à l’Angélique et ses Tiges Confites,dans laquelle l’angélique apporte une note de fraîcheur contrastant avec l’acidité du citron.Pour cette recette,…
Découvrez cette recette gastronomique d’Edouard Loubet : Truffe de Saison comme un Jivara, Son Anglaise Recuite au Thym, Crumble de Truffe. FICHE DE MARCHÉ Ingrédients pour 4 personnes…