C’est l’été au Moulin ! Fleurs de courgettes farcies, salades colorées et grignotages provençaux sont proposées à la carte. Côté menu, le restaurant du Moulin propose pour l’été une formule du midi à 20 euros avec menu imposé les jeudis et vendredis : grillades sur barbecue OFYR et aïoli le jour du marché. À bientôt au Moulin !
LA CARTE D’ÉTÉ DU MOULIN
À PARTAGER
Poichichade, crudités et croûtons (pour 2)
6 euros
Assiette de charcuterie (pour 2)
9 euros
Pizza à la truffe d’été
23 euros
ENTRÉES
Terrine campagnarde
11 euros
Salade du Moulin,
Légumes en vinaigrette et œuf parfait
12 euros
Melon de Lourmarin, jambon corse
15 euros
Gaspacho de tomate au vinaigre de framboise,
Chantilly au chèvre, dés de poivron et concombre
15 euros
LES VIANDES
COCHON – côte cuisinée à basse température,
Polenta onctueuse et cassolette de petits légumes
28 euros
VEAU – filet rôti au sautoir,
Crémeux de petits pois et compote d’oignons doux,
Réduction des sucs
34 euros
LA PÊCHE
SAUMON FUMÉ– darne,
Crème froide à l’aneth,
Blinis de pommes de terre
24 euros
DAURADE ROYALE – demis juste saisie,
Fricassée de mini courgettes et tomates confites,
Sauce crustacés légèrement épicée
27 euros
FROMAGES
Assortiment de fromages des Roves de la Jacourelle
11 euros
DESSERTS
Crème brûlée à la lavande,
Glace au fromage blanc
12 euros
Soufflé glacé à la liqueur de pêche
13 euros
Le café gourmand du Moulin
13 euros
Assiette de fruits frais de saison
15 euros
MENU DU MEUNIER
Pissaladière à partager
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Fleurs de courgette
Farcies d’une mousseline de volaille à l’estragon,
Courgette grillée à la plancha
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Suggestion du Chef
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Assortiment de fromages des Roves de la Jacourelle
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L’assiette de sorbets et glaces du Chef
54 euros
NOUS VOUS PROPOSONS EN COMPLÉMENT DE NOTRE CARTE
LA FORMULE DU MIDI AU MOULIN
Plat et tarte du jour 20 euros
(servie uniquement le midi sauf dimanches et jours fériés)
DÉJEUNER UNIQUE
Jeudi : grillades sur Ofyr
Vendredi : aïoli
LE MENU DU MARCHE
3 plats : entrée, plat et dessert 36 euros
(servi tous les jours)
MENU DES PITCHOUNS
(pour les enfants de -12 ans)
Plat (poisson ou viande), 1 esquimau et 1 sirop à l’eau 18 euros
N’hésitez pas à nous contacter pour prendre connaissance du menu et de nos suggestions du jour.
INFORMATIONS et RÉSERVATION
Tél. +33(0)4 90 68 06 69
reservation@moulindelourmarin.com
www.moulindelourmarin.com