Pour la Fête des Mères, Edouard Loubet vous propose un menu printanier à offrir ou se faire offrir.
MENU DE LA FÊTE DES MÈRES À LA BASTIDE DE CAPELONGUE
Dimanche 29 Mai 2016 à La Bastide de Capelongue
Nos Premières Morilles Juste Poêlées
Émulsion à la Morille et Pousses De Cèdre
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Asperges Verte et Blanche Vapeur
Relevées d’une Crème Tournée à la Sarriette
Nombril de Vénus en Vinaigrette Douce
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Lieu Jaune Petit Bateau Frit en Gros Bâtons
Pâtes Fraîches Maison Fumées au Genièvre de notre Cueillette
Relevé d’un Jus Tiède de Maïs à la Truffe
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Pause Provençale
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Pintade Rôtie au Graine de Sésame Noir
Jus à la Coriandre de mon Potager
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Fraise de Saison au Vinaigre Balsamique
Légère Mousse Café au Goût d’un Opéra
Jus Pistache Amaretto & Fleur de Fraisier
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120€ par personne, hors boissons
INFORMATIONS et RÉSERVATION
Tel : +33 (0)4 90 75 89 78
reservation@capelongue.com
Découvrez également notre offre Fête des Mères de deux nuits avec un repas à La Bergerie, le menu Fête des Mères de La Bastide, et un cours de cuisine !
