Réveillonnez à La Bastide de Capelongue et dégustez Le Gros Souper de Noël d’Edouard Loubet, un Menu du déjeuner de Noël aux saveurs provençales.
Déjeuner de Noël
Foie Gras Terrine et Gelée au Tabac
Compotée de Poire et Figue
Pain Joseph Toasté
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Choux-Fleurs et Limaçons Relevés d’une Crème Froide de Morue
Un Râpé de Pommes de Terre Lourmarinois
Sa Salade Frisée Comme les Sept Souffrances de la Vierge Marie
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La Pause provençale selon Edouard Loubet
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Poitrine de Pintade à la Rave du Pauvre
Légère Vapeur de Genièvre Embeurrée de Carottes
& Parmentier de Châtaignes à la Ventrèche de Cochon
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La Charrette des Bergers et Maîtres Fromagers
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« Un Souvenir d’Enfance »
Buche de Noël Foret Noir et Angélique
Un jus Amarena Cerise a l’Eau de Feu
Son Vin de Noël Cuit Au Chaudron
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Les treize Traditions de Noël en Mignardises
Une Pompe à l’Huile à partager
80 €uros
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